De demonios y ángeles incluye once textos de Álvaro Cunqueiro, ilustrados cada uno de ellos con un grabado de Javier del Río. El libro, con 76 páginas y en formato 21 × 26 cm, fue compuesto con tipos Augereau por Victoria Ocio y Helios Pandiella. El texto fue impreso por José Antonio Fernández González en una máquina tipográfica plana ISSA, y las planchas realizadas por Javier del Río para ilustrarlo fueron estampadas en el Centro de Estampación Artística Litografía Viña mediante procedimientos calcográfico