LOS GRANDES MAESTROS DE LA COCINA ELABORAN SUS MEJORES
RECETAS CON ALIMENTOS DE EFICACIA DEMOSTRADA CONTRA
EL CÁNCER
«Solo hay dos formas de luchar contra el cáncer: la prevención, a través de
hábitos de vida saludables; y la investigación científica, que permita buscar
formas de evitarlo y vencerlo».
Uno de los principales objetivos de la lucha contra el cáncer es la
concienciación, para prevenir su aparición, siendo la alimentación una de
las claves. Una dieta sana es fundamental para prevenir la enfermedad y ha
de integrar una amplia variedad de alimentos, fundamentalmente aquellos
que han demostrado sus propiedades beneficiosas. Es por ello por lo que se
han conjugado cuatro ideas clave en este proyecto: cocina, ciencia,
divulgación y concienciación. La estructura del libro alterna dos visiones
complementarias que le aportan el elemento diferenciador respecto a los
habituales libros culinarios. La información científica se presenta en un
lenguaje asequible para cualquier lector, con imágenes de los alimentos
sugerentes y llenas de viveza y colorido. Las recetas son descritas en detalle
y los platos son presentados con gran realismo que permiten al lector
centrar su atención y poner todos sus sentidos en cada elaboración.